28 m²/lit double
Toutes différentes car situées dans l’aile la plus ancienne du fouloir, les chambres Classic sont meublées dans un style design haut de gamme, créant un joli contraste entre l’ancien et le moderne. Elles disposent d’un espace de lecture et sont dotées de TV satellite, minibar, climatisation et Wi-Fi. La salle de bain dispose d’une grande douche de relaxation (avec toilette séparée), double lavabo, sèche-cheveux, sèche-serviettes, peignoirs et set de courtoisie. A l’extérieur de la chambre, il y a un patio meublé avec vue sur les vignobles de l’exploitation et sur la Réserve Naturelle de la Sughereta.

40 m² / lit double 
Toutes différentes car situées dans l’aile la plus ancienne du fouloir, les chambres Superior se trouvent au deuxième étage (sans ascenseur). Elles sont meublées dans un style design haut de gamme, créant un joli contraste entre l’ancien et le moderne et elles sont décorées de très belles céramiques de Caltagirone réalisées par l’artiste Giacomo Alessi. Elles disposent d’un coin salon et sont dotées de TV satellite, minibar, climatisation et Wi-Fi. La salle de bain est pourvue d’une douche maxi, sèche-cheveux, peignoirs et set de courtoisie. Les chambres Superior s’ouvrent sur une terrasse privative avec vue sur les vignobles de l’exploitation et sur la Réserve Naturelle de la Sughereta. 

55 m² / lit double + lit Queen size 
La chambre Junior Suite est située dans l’aile la plus ancienne du fouloir et est meublée dans un style design haut de gamme, créant un joli contraste entre l’ancien et le moderne. Elle a un coin salon avec TV satellite, un minibar, la climatisation et connexion Wi-Fi. La salle de bain dispose d’une douche, double lavabo, sèche-cheveux, peignoirs et set de courtoisie. 

78 m² / 2 lits doubles + 3ème lit Queen size
Sur deux niveaux, la Suite Prestige se trouve dans la Tour Ouest du Pisciotto, partie la plus ancienne et admirable de tout l’établissement. On y a conservé le pavement d’origine en terre cuite de Sicile. Elle se compose de deux chambres doubles (plus un 3ème grand lit sur demande), deux séjours et de deux grandes salles de bain avec des finitions splendides (douche, double lavabo, sèche-cheveux, sèche-serviettes, peignoirs et set de courtoisie). Elle dispose aussi de la TV satellite, d’un minibar, de la climatisation et connexion Wi-Fi. La Suite Prestige a une entrée indépendante et un patio meublé avec vue sur les vignobles de l’exploitation et sur la Réserve Naturelle de la Sughereta.